Nuestra Carta

Roll Sambambaias Roll Sambambaias
Bienvenidos a Sambambaia’s, en donde podrán disfrutar de todos nuestros sabores nacionales e internacionales.

Piqueos

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Panecillos rellenos Sambambaia's

Panecillos rellenos con crema de ajo, champignones, pollo y salsa de finas hierbas, gratinadas con queso mozzarella

S/ 39.00

Alitas Tausí

Deliciosas alitas doradas crocantes en salsa oriental

S/ 47.00

Muslitos Picantes

Deliciosos muslitos picantes empanizados en panko acompañados de sarsa tártara y BBQ

S/ 47.00

Alitas Buffalo

Deliciosas alitas crocantes bañadas en salsa agridulce, pimienta cayena al estilo Samba.

S/ 47.00

Alitas Crispy

Crocantes alitas empanizadas en hojuelas acompañadas de crema de cilandro y honey mustard

S/ 47.00

Alitas Barbecue Sambambaia's

Deliciosas alitas crocantes cubiertas en auténtica salsa BBQ al estilo Sambambaia’s

S/ 47.00

Piqueo Arequipeño

Mini rocotos rellenos, ocopa arequipeña con papitas cóctel y solterito de queso.

S/ 55.00

Ronda de Causitas

Causas de pollo con palta, camarón crocante y pulpo al olivo.

S/ 53.00

Pechuguitas Reventadas en Quinua

Pechuguitas empanizadas en quinua acompañadas de salsa maracuyá.

S/ 46.00

Deditos de Pollo con Tocino

Pechuga enrollada con tocino y queso acompañada con su crema de rocoto.

S/ 49.00

Empanaditas Arequipeñas

Sabrosas y típicas empanaditas arequipeñas rellanas de delicioso queso paria.

S/ 35.00

Entradas

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Ceviche Clásico

Deliciosos trozos de corvina, aliñados en limón, ají limo, cilantro, camote, canchita y/o choclo.

S/ 55.00

Ceviche de Corvina al Rocoto

Trozos de corvina aliñados en limón cubierto de una deliciosa crema de rocoto acompañado de camote, canchita y/o choclo.

S/ 55.00

Pulpo en salsa de Olivo

Trozos de pulpo tierno marinados en aceite de olivo, ají limo y un toque de limón, cubiertos una deliciosa salsa de aceituna.

S/ 55.00

Pulpo a la Parrilla

Pulpo marinado a la parrilla acompañado de papa dorada y legumbres asadas.

S/ 55.00

Palta a la Reyna

Riquísima palta rellena de pollo con mayonesa, legumbres y papa sancochada.

S/ 37.00

Ceviche Sambambaia's

Trozos de corvina, aliñados en limón, ají limo, acompañado de camote, canchita, choclo y una deliciosa salsa especial sambambaia’s.

S/ 56.00

Causa Especial con Lomo Saltado

Deliciosa causa tradicional, cubierta de lomo saltado, acompañada de huancaína de rocoto.

S/ 55.00

Ensaladas

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Ensalada Sambambaia’s

Lechuga, trozos de pollo, tocino, tomate, queso parmesano, champignones, jamón y huevo de codorniz

S/ 40.00

Ensalada Cesar

Lechuga, espinaca, tocino, crotones de pan, queso edam, queso parmesano, huevo y aliño especial

S/ 39.00

Ensalada Hawaiana

Trozos de pollo, jamón, lechuga, durazno, piña, tiras de espinaca y aliño agridulce

S/ 40.00

Ensalada Griega

Frescos tomates en dados, albahaca, queso mozzarella y aliño especial

S/ 37.00

Ensalada de Palta

Trozos de palta fresca, papa sancochada con cobertura de aros de cebolla, tomate y apio, más aliño de la casa

S/ 37.00

Grill Parrillera

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Parrillada Especial Sambambaia's

Chuleta de cerdo, res, cordero, pollo, chorizo, hot dog, anticucho de corazón y papas fritas.

S/ 145.00

Parrillada Super Star

Costillitas BBQ trozadas, 2 baby beef, 2 filetes de pollo, 4 salchichas viena, choclito desgranado con perejil, tocino y papas andinas.

S/ 150.00

Tomahawk de Cerdo

Corte suave y jugoso de la costilla delantera del cerdo, conservando el hueso.

S/ 55.00

Picanha de cerdo

Delicioso bife suave y jugoso de cerdo.

S/ 58.00

Cortes de Res al Grill

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Cortes Nacionales

Bife de Chorizo

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada

S/ 65.00

Baby Beef

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada

S/ 65.00

Lomo Fino de Res a la Parrilla

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada

S/ 55.00

Chuleta de Cerdo a la Parrilla

Tierna chuleta de cerdo marinada a la parrilla

S/ 48.00

Anticucho de Corazón

Tiernos trozos de corazón marinados en una deliciosa salsa AQP, acompañados de papa grillada a la parrilla y sarzita criolla

S/ 43.00

Cortes Importados - Angus

Baby Beef

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada

S/ 107.00

Bife Chorizo

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada

S/ 105.00

Asado de Tira

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada

S/ 105.00

Lomo Fino

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Lomo al Vino Tinto

Bife, acompañado de una deliciosa salsa de vino tinto, crema de leche, arroz con choclo, legumbres y/o papas fritas

S/ 56.00

Lomo Saltado

Exquisitos trozos de lomo fino salteados con cebolla, tomate, ají verde, acompañado de papas fritas y arroz

S/ 56.00

Lomo Filet Mignon

Bife, acompañado de una deliciosa salsa de champignones con cognac, legumbres y papas fritas

S/ 56.00

Lomo a la Hawaiana

Bife, acompañado de una deliciosa salsa de frutas frescas, triple sec, y papas fritas

S/ 56.00

Lomo en Salsa de Café Paris

Bife, acompañado de una deliciosa salsa con perejil, champignones, con legumbres y papas fritas

S/ 56.00

Lomo Pepper Steak

Delicioso bife de lomo en salsa pepper, crema de leche, papas fritas y legumbres

S/ 56.00

Lomo a la Cerveza

Deliciosos medallones de lomo, bridados con tocino y salsa de cerveza acompañada de papas a la lionesa

S/ 56.00

Tacu Tacu de Frejol con Lomo Saltado

Delicioso gruiso de frejol con arroz acompañado de su delicioso lomo saltado

S/ 56.00

Pollos

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Pollo en Salsa de Champignones

Delicioso filete de pollo bañado en salsa de champignones acompañado de papas fritas y legumbres

S/ 47.00

Pollo a la Parrilla

Filete de pollo a la parrilla acompañado con papas fritas andinas

S/ 43.00

Cordon Bleu

Delicioso filete de pollo relleno con jamón inglés, queso edam acompañado de papas fritas y legumbres

S/ 48.00

Suprema Especial Paulista

Milanesa de pollo (PECHUGA) acompañada de plátano frito y papas fritas

S/ 45.00

Pollo a la Hawaiana

Filete de pollo acompañado de una deliciosa salsa de frutas frescas, con papas fritas

S/ 47.00

Pollo a la Plancha

Filete de pechuga, acompañado de papas fritas o arroz blanco

S/ 43.00

Pato al Orange

Suave trozo de pato, acompañado de una riquísima salsa de naranja, contreau y grand marnier con papas fritas

S/ 55.00

Chupes & Sopas

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Chupe de Camarones

Delicioso y típico caldo de camarones colitas, leche, papa, verduras, arroz y huevo

S/ 85.00

Sudado de Lomo

Riquísimo concentrado de lomo fino, hierbas acompañado de papas fritas y/o arroz

S/ 53.00

Sopa a la Criolla

Riquisima sopa de lomo fino, fideo cabello de ángel, huevo frito. Muy sustanciosa!!!

S/ 53.00

Dieta de Pollo

Delicioso consomé de pollo, acompañado de fideo cabello de ángel

S/ 35.00

Arroz con Camarones

Riquísimo arroz con especial de colitas de camarón, pimiento y alverjitas

S/ 85.00

Tortilla de Camarones

Camarones emponchados en huevo acompañado de arroz y sarza criolla

S/ 85.00

Camarones al Ajillo

Tiernas colitas de camarón, flambeadas con cognac, acompañada de una deliciosa salsa de ajos con papas al vapor

S/ 85.00

Crema de Cebolla al Gratín

Deliciosa crema a base de cebolla horneada y salteada, con salsa bechamel y gratinada con queso mozzarella

S/ 39.00

Corvina & Trucha

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Corvina en Salsa de Camarones

Filete de corvina, exquisitos camarones cubiertos por una deliciosa salsa de coral, arroz y papas al vapor

S/ 85.00

Corvina Frita

Delicioso filete de corvina crocante acompañada de papas fritas y/o arroz con sarza criolla

S/ 59.00

Corvina Especial de la Casa

Filete de corvina, camarones, champignones salteados en mantequilla, cubierta con queso mozzarella gratinado acompañado de arroz y legumbres

S/ 85.00

Corvina a la Menier

Filete de corvina en salsa de mantequilla black con alcaparras, un toque de vino blanco y papa gratinada

S/ 59.00

Corvina Costa Brava

Filete de corvina cubierta de mayonesa, espárragos, queso parmesano acompañado de papas al vapor

S/ 59.00

Trucha en Salsa de Ajos

Filete de trucha acompañada de deliciosa salsa de ajos dorados, arroz con choclo y legumbres

S/ 50.00

Filete de trucha Parrillera

Delicioso filete de trucha a la parrilla acompañada de papa andina

S/ 50.00

Corvina Sambambaia's

Filete de corvina rellena con jamón y queso edam, cubierta con dos deliciosas salsas de pimienta y alcachofa, legumbres y papas fritas

S/ 61.00

Pastas

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Spaguetti a la Huancaína con Lomo Saltado

Deliciosa pasta fresca, bañada en salsa huancaína acompañada de lomo saltado

S/ 55.00

Lasagna Sambambaia’s

Deliciosa pasta fresca, rellena con salsa bolognesa, salsa bechamel, jamón inglés con queso mozzarella gratinado

S/ 47.00

Lasagna con Lomo Saltado

Deliciosa pasta fresca acompañada de salsa bechamel y un exquisito lomo saltado de la casa

S/ 55.00

Spaguetti al Oleo con Lomo a la Parrilla

Deliciosa pasta fresca con lomo a la parrilla marinado en chimichurri

S/ 55.00

Linguine al Pesto con Lomo Pepper

Delicioso linguine cubierto de salsa pesto con lomo en salsa pepper

S/ 55.00

Fetuccine a lo Alfredo

Deliciosa pasta fresca bañada en exquisita salsa blanca casera con jamón inglés y queso parmesano

S/ 45.00

Pizzas

Roll Sambambaias Roll Sambambaias

Pizza Vegetariana

Palmitos, aceituna negra, espárragos, pimiento, champignones y queso

  • Personal S/ 26.00
  • Mediana S/ 34.00
  • Familiar S/ 38.00

Pizza El Salamito

Salame, cebolla blanca, pimiento, aceitunas y queso

  • Personal S/ 26.00
  • Mediana S/ 35.00
  • Familiar S/ 41.00

Pizza Sambambaia's

Jamón, salame, tocino, tomate en rodajas y queso

  • Personal S/ 26.00
  • Mediana S/ 36.00
  • Familiar S/ 42.00

Pizza Gastronómica

Pollo, tocino, salame, champignones, cebolla blanca, pimiento y queso

  • Personal S/ 30.00
  • Mediana S/ 38.00
  • Familiar S/ 46.00

Pizza Americana

Jamón y queso especial mozzarella

  • Personal S/ 25.00
  • Mediana S/ 29.00
  • Familiar S/ 36.00

Pizza Veneziana

Full pollito en toda la pizza, pimiento, tocino y queso

  • Personal S/ 24.00
  • Mediana S/ 32.00
  • Familiar S/ 38.00

Pizza Hawaiana

Jamón, piña, durazno y queso

  • Personal S/ 26.00
  • Mediana S/ 32.00
  • Familiar S/ 38.00

Pizza Lomo Saltado

Trozos de lomo salteado con cebolla, tomate, ají verde y queso mozzarella

  • Personal S/ 30.00
  • Mediana S/ 38.00
  • Familiar S/ 46.00